5 BBQ-recepten met kalfsvlees
BBQ-en is niet alleen een manier van koken, het is een manier van leven. Het brengt mensen samen, het is gezellig en het eten smaakt gewoon beter als het buiten is bereid. Vandaag gaan we het hebben over kalfsvlees op de BBQ. Kalfsvlees is een heerlijk en gezond alternatief voor de standaard BBQ-gerechten. Hier zijn 5 heerlijke BBQ-recepten met kalfsvlees die je deze zomer moet proberen.
Kalfsspiesjes met citroen en rozemarijn
Deze kalfsspiesjes zijn licht, fris en vol van smaak. De combinatie van citroen en rozemarijn geeft het vlees een heerlijke smaak die perfect is voor een warme zomerdag. Het recept is simpel: snijd het kalfsvlees in blokjes, marineer het in citroensap, olijfolie, gehakte rozemarijn, zout en peper. Rijg het vlees aan spiesjes en grill ze op de BBQ tot ze mooi bruin zijn.
Kalfsburger met truffelmayonaise
Een hamburger op de BBQ is altijd een goed idee. Maar waarom niet eens iets anders proberen? Deze kalfsburger met truffelmayonaise is een echte smaaksensatie. Het kalfsvlees is mals en sappig, en de truffelmayonaise geeft het een luxe twist. Serveer de burger op een broodje met sla, tomaat en augurk voor de ultieme BBQ-ervaring.
Gegrilde kalfsribben met honing-mosterdglazuur
Kalfsribben zijn een echte traktatie op de BBQ. Ze zijn mals, sappig en vol van smaak. Het honing-mosterdglazuur geeft de ribben een zoete en pittige smaak die perfect in balans is. Dit recept vergt wat meer tijd, maar het resultaat is het zeker waard.
Kalfssteak met kruidenboter
Een kalfssteak op de BBQ is een klassieker. De steak is mals en sappig, en de kruidenboter geeft het een extra smaakdimensie. Het recept is eenvoudig: grill de steak op de BBQ tot de gewenste gaarheid, en serveer met een klontje kruidenboter op de top.
Kalfsworstjes met tzatziki
Deze kalfsworstjes met tzatziki zijn perfect voor een casual BBQ. De worstjes zijn sappig en vol van smaak, en de tzatziki geeft het een frisse en kruidige twist. Dit recept is snel en eenvoudig, en altijd een hit bij zowel volwassenen als kinderen.
BBQ-en met kalfsvlees is niet alleen heerlijk, maar ook gezond. Kalfsvlees is mager en bevat veel essentiële voedingsstoffen zoals eiwitten, vitaminen en mineralen. Dus waarom zou je niet eens iets anders proberen op de BBQ deze zomer?
En nu we het toch over BBQ hebben, hier is een leuke BBQ-tip om af te sluiten: om te voorkomen dat je vlees aan de grill blijft plakken, wrijf je de grillroosters